{"id":2829,"date":"2020-03-18T20:00:00","date_gmt":"2020-03-18T18:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/xn--srvemaa-90a.ee\/index.php\/?p=2829"},"modified":"2020-12-30T10:07:31","modified_gmt":"2020-12-30T08:07:31","slug":"sorve-tuhlitoidud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/xn--srvemaa-90a.ee\/index.php\/souke-sorvemaa\/sorvekeelsed-uudised\/sorve-tuhlitoidud\/","title":{"rendered":"S\u00f6rve tuhlitoidud"},"content":{"rendered":"\n<p>Terit s\u00f6rulased ning muidu saarlased!<\/p>\n\n\n\n<p>Meitel sii S\u00f6rvemaal on ilm kena, kured loulvad ning mets on sinilillesid on t\u00e4is. Et lastel priip\u00e4rast p\u00f6li, on oues joosmist ning m\u00e4ngu \u00e4nam kut muidu. Koolit\u00f6\u00f6d ikke ko, kui tahtmist on saab selleged tehtud ning. <\/p>\n\n\n\n<p>Kodustel kokkadel on k\u00e4\u00e4d t\u00f6\u00f6d t\u00e4is &#8211; niid tuleb egap\u00e4iselt ning palgat\u00f6\u00f6 k\u00f6rvalt perele kolm s\u00f6\u00f6gikorda ede anda. Ning et meitel pr\u00e4egast pole mitte m\u00f6istlik poodisid ning resturaanisid pidi ringi kodida, siis peab vaatma et mesasja siis sii kodus s\u00f6\u00f6maks anda on ko?&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-audio\"><audio controls src=\"http:\/\/xn--srvemaa-90a.ee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/sorvekeelsed_uudised_2020_03_18.ogg\"><\/audio><figcaption><em>18.03.2020 raadiumi saade<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>S\u00f6rulaste s\u00f6\u00f6ma kohta on Sulase Salme juba ammugid itlend sedati:<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Runntuhlid<\/h2>\n\n\n\n<p>Sulase Salme<\/p>\n\n\n\n<pre class=\"wp-block-verse\">Naabri-Triinul runntuhlid<br>keedet, koussis loua peel.<br>Piikas kala selle k\u00f6rval,<br>s\u00fcies Triinul ee meel.<br>Runntuhlid, piikakala \u2013<br>see on S\u00f6rve rahva toit.<br>Seda kedagid ep p\u00f6lga \u00e4ra,<br>sedas\u2019 S\u00f6rves s\u00f6\u00f6vad keik.<\/pre>\n\n\n\n<p>T\u00e4na k\u00f6neleme tuhlist. S\u00f6rulaste s\u00f6\u00f6gist number kaks. Kala on esimesel kuhal, aga kalast me t\u00e4na\u2019p r\u00e4\u00e4gi mitte.<\/p>\n\n\n\n<p>Keikse kuultsam saarlaste tuhlis\u00f6\u00f6ma, v\u00e4hemast nime poolest, on \u00e4hk runntuhlid. Et omal kenasid runnakaid tiha on tarist \u00fchetaulised vihamad sorti tuhlid v\u00e4lja valitseda ning eeks keeta. Muidud &#8211; sellega on oma \u00e4da j\u00e4lle &#8211; Mineva sui kasus tuhlis ete suureks. N\u00f6nda suureks, et vihamad m\u00f6\u00f6tu runntuhlist \u00f6ieti tiha\u2019p\u2019saageed!<\/p>\n\n\n\n<p>Teisekorra on tuhlistel plekkisid v\u00f6i oukusid v\u00f6i muud santi asja koorte peel, leiga nee sandemad kuhad ning silmad enne keetmist ikke v\u00e4lja. Sedati polegid nee pooleniste ee koorit tuhlid \u00e4nam runnakad. Niid iteldasse nende kohta kiudud tuhlid. Kiudud kut k\u00e4rla naiste kuued!<\/p>\n\n\n\n<p>Kui tuhlid on eeks keend on nee juba palavast peast kena sibulalaga v\u00f6i v\u00f6iga omal sisse v\u00f6tta. Midad \u00e4namat juure pole \u00e4dast taristked.<\/p>\n\n\n\n<p>Teine kena tuhlis\u00f6\u00f6k on ratsed tuhlid. M\u00f6ni niid m\u00f6tles &#8211; et mis ullu juttu ma sii ajan, kis siis ratsid tuhlid s\u00f6\u00f6b &#8211; ikke keedetasse v\u00f6i praetasse ennem. \u00c4i\u00e4i, ratsed tuhlid iteldasse pannis praet tuhliste kohta ko. Ratsed tuhlid on ikke tundengitoit old ning vaada kut targad on. Ninda\u2019t aitavad niidsel aal ka kodu&nbsp; omal s\u00f6\u00f6maks tiha. Koorid tuhlid ee, leigad \u00f6husteks viilakateks ning praed siarasva ning sibulaga pannis eeks. Soolaragesid pane ko ninda\u2019t kena paragus saab.<\/p>\n\n\n\n<p>Teisekorra on j\u00e4lleged ete nobest s\u00f6\u00f6ki tarist. Ning tuhlist on sii ko abi &#8211; paned vee keema, koorid tuhlid ning leigad supituhli m\u00f6\u00f6tu. Selle-aegas on vesi keema l\u00e4ind ning umbest paragus aeg tuhlid potti panna. Niid on sool \u00fcks natune pekist sialiha, vorsti v\u00f6i muud taulist tarist, leiga see podideks ning prae pannis sibulaga kenaks. Seebere on tuhlid juba pehmed, niid kallad kuuma rasu lihadega t\u00fckkis potti, maitseainid viska ko sega ning onged valmis. Kui m\u00e4rga pailu ning supp \u00f6hune sai, siis on kena p\u00fcut\u00e4is k\u00fclma veega segat jahusid juure panna &#8211; saad jahudega tuhlid. See on veelgid etem s\u00f6\u00f6k!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/xn--srvemaa-90a.ee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_6258-1024x683.jpg\" alt=\"Tammeougu Liisi koorib koos Ormi ja Tuulega tuhleid\" class=\"wp-image-2833\" srcset=\"https:\/\/xn--srvemaa-90a.ee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_6258-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/xn--srvemaa-90a.ee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_6258-300x200.jpg 300w, https:\/\/xn--srvemaa-90a.ee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_6258-768x512.jpg 768w, https:\/\/xn--srvemaa-90a.ee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_6258-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/xn--srvemaa-90a.ee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_6258-2048x1365.jpg 2048w, https:\/\/xn--srvemaa-90a.ee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_6258-1440x960.jpg 1440w, https:\/\/xn--srvemaa-90a.ee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_6258-400x267.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption><em>Tammeougu Liisi koorib koos Ormi ja Tuulega tuhleid,  foto: Tammeougu Mari 2020<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Kolmas, vaadat keikse l\u00f6busam tuhlis\u00f6\u00f6ma on tuhlipudru \u00e4hk tuhlimoos. No selle tegemises pole ko keerulist midad. Keikse paramdi aitab tuhlimoosiks souke jahujad sorti tuhlis, aga saab teistest ko. Sellekorra valitse valemad tuhlid, sedati l\u00e4heb koorimine nobemdi. Keeda koorit tuhlid pottis pehmeks, kalla keedum\u00e4rg ee ning songi tuhlid tambiga segamdi. Seebere kalla songi sega natuse piima ning viska paar p\u00fcut\u00e4it jahusid, soola muidud ko. Keikse magusam osa tuhlipudrust on rasvas praet sibulid ning lihat\u00fckid. Nee kalla pudru sega. <\/p>\n\n\n\n<p>Meite vanaisa pani tuhlipudrul alati k\u00f6vast v\u00f6id. Umbest t\u00e4pselt pool pakki, olga pott kut suur umbest olema juhtus. Keera see keik koostaga segamdi ning ete kena tuhlipudru olemas.<\/p>\n\n\n\n<p>J\u00e4lleged kui oues tuletegemist on, on kena tuhlid koortega t\u00fckkis kuuma tuha ala matta ning s\u00e4\u00e4l eeks k\u00fcpseda lasta. See v\u00f6tab teisekorra m\u00fcdu tundi aega, aga tuhatuhlid on kangest kenad soola ning v\u00f6iga s\u00fcia! Eriti meelep\u00e4rane on sedasorti toidu tegemine lastele. Kui tuletegemist pole plaaanis, siis koorega tuhlid aitavad ahhjus tuha sehes v\u00f6i panni peel n\u00f6nnasammati eeks k\u00fcpseta. Selle s\u00f6\u00f6ma juure pole kahvlit ning taldregud viisakas v\u00f6tta &#8211; tuline-palav tuhlis murtasse poooleks ning s\u00fciasse otse s\u00f6rmede vahelt!<\/p>\n\n\n\n<p>Tuhlis\u00f6\u00f6kisid tehti egap\u00e4iselt egas S\u00f6rvemaa peres veel m\u00f6nedk\u00fcmned aastad tagasi. Souksi kuultsamid tuhlitoitusid on s\u00f6rulastel veel nigut rasvaleib ning <a href=\"https:\/\/s\u00f6rvemaa.ee\/souke-sorvemaa\/sorvekeelsed-uudised\/taritus-sood-apput-rokka-ning-riivipaltisid\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"paldid (avatakse uues sakis)\">paldid<\/a>. Nendega on juba pire \u00e4nam t\u00f6\u00f6d ning meitel saateaeg ottsas. <\/p>\n\n\n\n<p>Souksed luud tulad t\u00e4na meite juba \u00fcsna kevadiselt S\u00f6rvemaalt.<\/p>\n\n\n\n<p>S\u00f6rulaste tuhlis\u00f6\u00f6ma erisaate tegid seltsis Tammeougu Mari ning P\u00e4\u00e4su, saate leikas kogu Tammeniidi Margus. Tuhlis\u00f6\u00f6kide erisaate ning retseptid levad siitsammast v\u00f6rgulehelt!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Kenad terist teitele ning j\u00e4tku leiba!<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Runntuhlid ning kiudud tuhlid<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Valitse vihamad ning \u00fcsna \u00fchte m\u00f6\u00f6tu tuhlid v\u00e4lja ning pese puhtaks.<\/li><li>Kui teed kiutusid tuhlid, siis leiga tuhlil silmad ning muud sandemad kuhad v\u00e4lja.<\/li><li>Aja vesi keema ning pane tuhlid potti.<\/li><li>Pane soola ko.<\/li><li>Kui tuhlid eed, kalla vesi minema ning lase tuhlistel kuuma pliitaroua peel ilma kaaneta p\u00fcsut aurata.<\/li><li>S\u00f6\u00f6 v\u00f6i, sibulalaga, s\u00f6usti v\u00f6i millega soovid. V\u00e4rske tuhlis aitab koorimata ee s\u00fcia, vanemid tuhlid peab ikke ennem s\u00f6\u00f6mist koorima ko.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ratsed tuhlid<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Leiga koorit tuhlid ning \u00fcks suur sibul \u00f6husteks viilukateks<\/li><li>Aja searasv v\u00f6i \u00f6li pannis kuumaks, kalla tuhlid ning sibul panni.<\/li><li>Lisa soola, pipart v\u00f6i muud taulist v\u00f6ib ko panna.<\/li><li>Sega iga natuse aja tagant.<\/li><li>Prae s\u00f6nni kunni tuhlid veel umbest natuse ratsed on.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tuhlipudru<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Koori tuhlid ning pane keema. Keikse param on tuhlipudru tiha m\u00f6nest jahujast tuhlisordist (n\u00e4iteks Maretist)<\/li><li>Pane pisine p\u00fcut\u00e4its soola ko.<\/li><li>Koori ning aki sibul peeneks, leiga rasvasem lihat\u00fckk podideks ning prae seltsis eeks.<\/li><li>Kui tuhlid pehmed, kalla vesi ee.<\/li><li>Tambi tuhlid songiks.<\/li><li>Kalla suur sorts piima peele, lisa paar p\u00fcut\u00e4it nisujahu ning k\u00f6vast v\u00f6id. Kalla praerasu, lihapodid ning sibulad pudrul peele ning keera k\u00f6ik kenast segamdi.<\/li><li>Kui tarist, pane soola juure.&nbsp;<\/li><li>Kui sool rohelist v\u00f6tta on, pane peele. Sibulavarssi, tilli v\u00f6i muud taulist.<\/li><li>Soukst tuhlipudru aitab ainaldis ka s\u00fcia.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tuhatuhlid<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Tee k\u00f6va l\u00f6ke ning otsi omal rouast lasn.<\/li><li>Kui tuhka ning s\u00fctt juba k\u00fcllalt, mata tuhlid kuuma tuha ning s\u00fcte ala.<\/li><li>Ooda kuni tuhlid eeks saand on. Vahepeal vaada, et kas on valmis v\u00f6i veel ratsed!<\/li><li>Kui tuhlid on eed, murra tuhlid pooleks, pane soolaragesid peele! V\u00f6i sobib ka kenasti!<\/li><\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tiidsad tuhlid ning jahudega tuhlid<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Pane vesi keema.<\/li><li>Koori tuhlid ning leiga pisisteks t\u00fckkideks.<\/li><li>Pane tuhlid keema ning pane soola ko.<\/li><li>Leiga t\u00fckk liha ning koorit sibul podideks.<\/li><li>Prae liha koos sibulaga rasvas eeks.<\/li><li>Kalla sibul, liha ning rasu tuhlistel peele.&nbsp;<\/li><li>Maitsesta! Igatsugu rohelist aitab seie ete kenast juure lisada (sibulavarssi, tilli v\u00f6i muud taulist)<\/li><li>Kui supp liiga \u00f6hune, lisa p\u00fcut\u00e4is k\u00fclma veega segat jahusid ning maitseainid. Sega kenast!<\/li><li>Sedasi saad omal jahudega tuhlid.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kannatis<\/h2>\n\n\n\n<p>Kui s\u00f6\u00f6maga koua l\u00e4heb, k\u00fcpsetavad lapsed omal pliitaroua peel tuhliviilakid.<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>P\u00fchi pliitaroud puhtaks ning tee vali tuli ala.<\/li><li>Pese tuhlis ning leiga irm\u00f6husteks viilukateks.<\/li><li>Kui pliitaroud on tuline-palav, pane tuhliviilak pliitaroua peele.<\/li><li>Kohe kut tuhli \u00fcks k\u00fclg on valmis saand, keera teise k\u00fclje p\u00e4rast.<\/li><li>V\u00f6ta kr\u00f6be tuhliviilak kahvliga pliitaroua peelt ee, lisa soola ning s\u00f6\u00f6 nahka!<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p><strong>Riivipaltide tegemise <\/strong>ja s\u00f6\u00f6mise kohta saad lugeda<a aria-label=\" Eesti Vaimse Kultuurip\u00e4randi nimistust. (avatakse uues sakis)\" href=\"https:\/\/www.rahvakultuur.ee\/vkpnimistu\/index.php?page=Public.Knowledge&amp;area_id=0&amp;id=225\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> Eesti Vaimse Kultuurip\u00e4randi nimistust<\/a> ning meite minevas\u00fcgisesest saatest <a href=\"https:\/\/xn--srvemaa-90a.ee\/souke-sorvemaa\/sorvekeelsed-uudised\/taritus-sood-apput-rokka-ning-riivipaltisid\/\">&#8220;Taritus s\u00f6\u00f6d apput rokka ning riivipaltisid<\/a>&#8220;.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" data-src=\"https:\/\/xn--srvemaa-90a.ee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_6435-1024x683.jpg\" alt=\"Tammeogu lapsed k\u00fcpsedavad omal kannatist\" class=\"wp-image-2834 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/xn--srvemaa-90a.ee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_6435-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/xn--srvemaa-90a.ee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_6435-300x200.jpg 300w, https:\/\/xn--srvemaa-90a.ee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_6435-768x512.jpg 768w, https:\/\/xn--srvemaa-90a.ee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_6435-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/xn--srvemaa-90a.ee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_6435-2048x1365.jpg 2048w, https:\/\/xn--srvemaa-90a.ee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_6435-1440x960.jpg 1440w, https:\/\/xn--srvemaa-90a.ee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_6435-400x267.jpg 400w\" data-sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 1024px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1024\/683;\" \/><figcaption><em>Tammeougu lapsed k\u00fcpsedavad omal kannatist, foto: Tammeougu Mari 2020<\/em><\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tuhlis ning kala on ikke s\u00f6rulastele meelep\u00e4rane s\u00f6\u00f6k old. Sellekorra tuleb juttu tuhlist ning m\u00f6nest kenast s\u00f6\u00f6gist, mida tuhlist tiha saab! Kenad terist ning j\u00e4tku leiba!<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":3337,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[7,80,412],"tags":[368,363,364,49,50,43,107,19,92,37,367,286,366,365],"class_list":["post-2829","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sorvekeelsed-uudised","category-souke-sorvemaa","category-tuiutuba","tag-jahudega-tuhlid","tag-kiudud-tuhlid","tag-ratsed-tuhlid","tag-runntuhlid","tag-sulase-salme","tag-tammeniidi-margus","tag-tammeougu-liisi","tag-tammeougu-mari","tag-tammeougu-paasu","tag-tammeougu-triin","tag-tiidsad-tuhlid","tag-toit","tag-tuhatuhlid","tag-tuhlipudru"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xn--srvemaa-90a.ee\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2829","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/xn--srvemaa-90a.ee\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/xn--srvemaa-90a.ee\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--srvemaa-90a.ee\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--srvemaa-90a.ee\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2829"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/xn--srvemaa-90a.ee\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2829\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3504,"href":"https:\/\/xn--srvemaa-90a.ee\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2829\/revisions\/3504"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--srvemaa-90a.ee\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3337"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xn--srvemaa-90a.ee\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2829"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--srvemaa-90a.ee\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2829"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--srvemaa-90a.ee\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2829"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}